〈名〉

1. (形声。从女，羊声。本义：水名。姜水)

2. 同本义

   岐水经姜氏城为姜水。——《水经注·渭水》注

   黄帝以姬水成，炎帝以姜水成。——《国语》

3. 姓

   姜，神农居姜水，以为姓。——《说文》

4. 又如：姜太公钓鱼(姜子牙世称姜太公，即吕尚。曾辅佐周文王、周武王灭商。后被封为齐侯。传说姜子牙在渭水边钓鱼的时候，钓绳端的直钓不设饵。歇后用法，愿者上钩，指事情出于自愿)

5. ∶通“咧”。强。如：姜姜(逞强争斗的样子。)姜：通“咧”

〈名〉

1. 生姜

   楠梓姜桂。——《史记·货殖列传》

2. 一种姜属多年生草本植物(Zingiberofficinate)，作一年生栽培。须根不发达，根茎肥大，呈不规则块状，灰白或黄色，有辛辣味，可作蔬菜、调料，亦入药

   不撤姜食，不多食。——《论语》

姜
jiāng
【名】
(形声。从女，羊声。本义：水名。姜水)
同本义〖JiangRiver〗
岐水经姜氏城为姜水。——《水经注·渭水》注
黄帝以姬水成，炎帝以姜水成。——《国语》
姓
姜，神农居姜水，以为姓。——《说文》
又如：姜太公钓鱼(姜子牙世称姜太公，即吕尚。曾辅佐周文王、周武王灭商。后被封为齐侯。传说姜子牙在渭水边钓鱼的时候，钓绳端的直钓不设饵。歇后用法，愿者上钩，指事情出于自愿)
〖形〗∶通“咧”。强〖strong〗。如：姜姜(逞强争斗的样子。)姜：通“咧”

姜
薑
jiāng
【名】
生姜〖ginger〗
楠梓姜桂。——《史记·货殖列传》
一种姜属多年生草本植物(Zingiberofficinate)，作一年生栽培。须根不发达，根茎肥大，呈不规则块状，灰白或黄色，有辛辣味，可作蔬菜、调料，亦入药
不撤姜食，不多食。——《论语》

姜饼
jiāngbǐng
〖gingersnap〗∶一种薄而脆的饼，用姜调味且通常用糖蜜使甜
〖lebkuchen〗∶圣诞节时吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成
姜黄
jiānghuáng
〖turmeric〗中药名。别名黄姜。为姜科植物姜黄(CurcumalongaL。)的根茎。产四川、福建。辛、苦，温。入心、肝经。行气破瘀，通经止痛。治胸胁疼痛，风湿痹痛，闭经，痛经，跌打损伤
姜黄
jiānghuáng
〖pale〗指人脸色不正，呈黄白色
姜戎
Jiāngróng
〖anationalminoritylivedinsouthofJinStateintheSpringandAutumnPeriod〗春秋时居住在晋国南部的少数民族。晋国的附庸
遽兴姜戎。——《左传·僖公三十二年》"